POMMIER A COUTEAU
Description Générale
 Akane |  Belchard |  Calville Rouge |
 Cox Orange |  Drap d'Or |  Elstar |
 Golden |  Granny Smith |  Idared |
 Melrose |  Reine de Reinettes |  Reinette Blanche du Canada |
 Transparent de Croncels |  Winter Banana |
Voici les variétés que nous commercialisons :
Akane
= Primrouge. Fruit moyen, à peau rouge brillant. Chair croquante et sucrée. Maturité : août/septembre.
Belchard
= Chanteclerc. Création INRA, croisement de Golden et Reinette Clochard. Fruit de taille moyenne, couleur jaune avec pigment. Chair jaune, fine, fondante, très sucrée avec une pointe d'acidulée. Maturité : Novembre/avril.
Belle de Boskoop
12/02 - Originaire de Hollande en 1856. Chair jaunâtre et acidulée, parfumée, sucrée, acidulée et croquante. Utilisable en fruit de table, très souvent utilisé pour la cuisson ou les tartes et pour le jus.
Bénédictin
= Reinette Normande. Gros fruit jaune-orangé à peau lisse qui possède une particularité physique, son oeil est au milieu d'une cuvette, ce qui lui vaut parfois le surnom d'oeil de nèfle. Sa chair est ferme, sucrée, juteuse. Pomme savoureuse, à manger en décembre.
Boskoop rouge
11/03 - Gros fruit. Chair tendre, assez juteuse, acidulée et parfumée.
Calville d'août
08/09 – Gros fruit à peau jaune foncé. Chair fine et acidulée.
Calville blanc
11/04 - Très gros fruit. Chair fine, acidulée, sucrée et légèrement parfumée.
Calville rouge
10/11 - Fruit moyen.Cœur de bœuf
= Pomme de Saint-Cast, Coq pendu, Court pendu rouge. Vieille variété à chair sucrée et acidulée. Calibre gros à très gros, de forme conique, asymétrique, légèrement côtelé. Épiderme lisse à cireux, lavé et rayé sur les 3/4, d'un beau rouge vif et brillant. Chair ferme, juteuse, sucrée, acidulée, parfumée.
Cox Orange
10/01. Petit fruit. Chair fine et jaune.
Drap d'or
= Chailleux. 09/10 – Fruit moyen jaune, rustique. Chair fine, juteuse et sucrée.
Elstar
09/11 - Fruit rouge avec des stries jaunes, goût acidulé et sucré.
Fuji
10 - Gros fruit rouge lavé, ferme. Chair juteuse et très sucrée, douce. Le fruit tient longtemps sur l'arbre, bonne conservation.
Galeuse
Vieille variété de pomme que l’on peut également utiliser pour le cidre.
Golden
11/04 - Fruit moyen. Chair fine, juteuse, très sucrée et parfumée.
Golden Gate® NEW
Pommier colonnaire. Feuillage vert. Floraison blanche en mai. Fruit jaune rougeâtre se récoltant en septembre-octobre.
Grand Alexandre
09/10 - Gros fruit de couleur jaune verdâtre lavé de rouge carmin. Chair juteuse, fine, sucrée, acidulée et légèrement parfumée.
Grand Alexandre
09/10 - Gros fruit de couleur jaune verdâtre lavé de rouge carmin. Chair juteuse, fine, sucrée, acidulée et légèrement parfumée.
Granny Smith
01/05 - Fruit moyen vert. Chair croquante et très acidulée. Bonne conservation.
Idared
01/04 - Fruit moyen. Demi-croquant. Chair juteuse, sucrée, acidulée et parfumée.
Jonagold
09/10 – Grosse pomme jaune-orangé striée de rose-rouge. Chair juteuse, croquante, sucrée et parfumée.
Melrose
03/04 – Fruit moyen à peau rose à rouge. Chair fine de couleur crème, fondante, juteuse, sucrée et acidulée.
Reine des Reinettes
09/12 - Fruit moyen. Epiderme jaune strié de rouge. Chair fine, juteuse, croquante, acidulée et sucrée. Très bonne variété pollinisatrice.
Reinette d'Armorique
01/04 - Fruit moyen jaune. Chair ferme, juteuse, sucrée et acidulée.
Reinette Bauman
11/12 - Gros fruit strié de carmin.
Reinette blanche du Canada
10/03 - Gros fruit à chair tendre et sucrée.
Reinette Clochard
01/04 - Fruit moyen, sucré, acidulé et parfumé.
Reinette grise du Canada
12/03 - Chair fine. Fruit à peau grise.
Reinette du Mans
01/04 - Fruit moyen jaune clair. Chair ferme, acidulée et sucrée.
Richared
01/02 - Gros fruit rouge. Chair ferme et juteuse.
Teint frais
Mi 12/ Mi 05 - Calibre gros à très gros, de forme conique raccourcie, très ventrue, irrégulière. Épiderme d'un beau jaune à maturité, lavé de rouge clair à l'ensoleillement. Pédoncule fort, renflé aux deux extrémités. Chair blanche, juteuse, sucrée, très acidulée, tendre et croquante, savoureuse.
Transparente de Croncels
Excellente pomme, floraison tardive, gros fruit blanc à chair fine tendre et juteuse à saveur acidulée et parfumée (arômes rappelant l'amande ou la noisette fraîche). Excellent pour la pâtisserie, la gelée, les compotes. Arbre vigoureux, fertile, résistant aux maladies et aux froids hivernaux. Maturité fin août.
Winter Banana
10/12 - Gros fruit à chair sucrée, acidulée, relevée d'un parfum rappelant celui de la banane.
© Pépinières Rouxel - 2012